【クー・ドゥ・ショコラ】JEROME（ジェローム）85％

ベルギー・アントワープのチョコレートメーカー「クー・ド・ショコラ（Coup de Chocolat）」が手がけるチョコレート。
コロンビア北部シエラネバダ山脈の麓で栽培されたカカオを、農家から直接仕入れて製造しています。
産地や発酵、焙煎にこだわり、ほのかな酸味と苦みがバランスよく感じられる一枚です。
"カカオ85％という強い苦味だけが前に出ることはなく、口に含むと、植物や柑橘系の香りと苦みが調和した、さわやかな味わいが楽しめるチョコレート。ダークチョコレート好きの方に愛される商品です。

使用しているカカオは、コロンビア北部に暮らす先住民アルワコ族によって育てられたもの。この地域ではカカオは神聖な存在であり、植樹や剪定、収穫の前には必ず儀式が行われます。
自然と調和しながら育てられたこのカカオは、「母なる大地からの贈り物」とされており、その姿勢がこのチョコレートの味わいにも表れています。

・内容量：45g
・原材料：カカオマス、砂糖
※原材料として、特定原材料等28品目を使用していません。
・生産国：ベルギー
・賞味期限：発送日から1か月以上お日持ちするものをお届けします
・保存方法：直射日光、高温多湿を避け、24℃以下で保存して下さい。
・配送方法：4月頃-11月頃は「冷蔵配送」、12月頃-3月頃は「常温配送」でお届けいたします。